イベント情報

マルシェ2021.02.15

日ノ出町駅〜黄金町駅

【3月14日(日)開催・入場無料】アート体験型マルシェ FOOD ART STATION “Sense of Wonder” (素材への感性)

3月14日(日)に京急沿線日ノ出町駅〜黄金町駅の高架下エリアにて、食とアートを掛け合わせた、これまでにないアート体験型マルシェ FOOD ART STATION を開催致します!

ベーカリーやコーヒー専門店など17の飲食店と、黄金町にゆかりのあるアーティスト5名がコラボレーションする他、ダンスパフォーマンスやトークショーを実施します。食やアートを通じ、参加者の“驚き”や“感動”、そして“好奇心”といった感性が広がる体験をお楽しみください!。

今回のイベントで開催予定のプログラムはこちら▼

Main Program. アート体験型マルシェ(パンとコーヒーマルシェ×Organic+インストラクション・展示)
Program.2   Lunch Box “Sense of Wonder” by 七草
Program.3   ダンスパフォーマンス by asamicro
Program.4   スペシャルトークショー ゲスト:深澤大輝

〈FOOD ART STATION開催にあたって〉

私たちは未だにパンデミックの中にいて、不要不急の外出を避ける生活をしています。
その中で、今回FOOD ART STATIONを開催するにあたり、マルシェ(市場)が持つ、”暮らしに必要なものを揃える場”という役割に立ち返りました。
そして、食材を手に入れることはもちろん、心を動かすものに触れ、感性を養うこともまた、生きていく上で必要な事なのではないかと考え、このアート体験型マルシェを実施する事としました。

豊かな感性を持ち続けることの大切さは、きっとどんな時も変わることはないでしょう。
このイベントを通じて、食とアートが紡ぐ多様な感性に触れ、参加者の皆さんの“驚き” や “感動”、 “好奇心” といった“Sense of Wonder”が拡がるように心から祈っています。

 

Main Program アート体験型マルシェ
(パンとコーヒーマルシェ×Organic+インストラクション・展示)

“Sense of Wonder” (素材への感性)をテーマに、アートによるまちづくりが進められ、食の活動が活発化している、黄金町エリアで大人気のフードイベント「パンとコーヒーマルシェ」と、黄金町にゆかりのあるアーティスト5名のコラボレーションを実現します。

BREAD : 国産小麦、天然酵母など素材にこだわるお店が勢揃い!
COFFEE : マルシェブースではコーヒー豆のみの販売となります。各店のコーヒー豆を是非ご自宅でお楽しみください。※ドリンクの提供は飲食店内のみとなります。
ORGANIC : 今回は、野菜、パン、コーヒーなどオーガニックの商品も並びます。

パン・コーヒー・オーガニックをそれぞれテーマとする飲食店が高架下に出店・販売を行い、販売ブースの一部にはアート作品やコンセプトなどを展示します。
コラボレーション実施店舗の商品の受け取り時には、アーティストが作るインストラクション(購入したものをどのように食べるのかが書かれた指示書)を配布します。その店舗の素材に対するこだわりや、生産過程から受けたインスピレーションをもとに表現された独特な指示は、きっと食への新たなまなざしに気付かせてくれるでしょう。

出店店舗紹介 *詳細はこちら

ムール ア・ラ ムール(おすすめ:石臼ロール)
ASAHI PAIN(おすすめ:フルーツのカンパーニュ)
rebake(おすすめ:オーガニック全粒粉の果実とクルミのパン)

東京べーぐる べーぐり(おすすめ:あふれるダブルチョコべーぐる)
AS muffin(おすすめ:スナップえんどう&自家製レモンカードマフィン)
HIRATA COFFEE / Oki エゴマオイル(おすすめ:3種類のコーヒー(エチオピア、グアテマラ、ブラジル)のお試しドリップパックセット)

Chair COFFEE ROASTERS(おすすめ:オーガニック産地の豆の販売も予定)
Circular Coffee Roasters(おすすめ:エチオピア チェルチェレ村 ラヨエリア)
a*maze Coffee House(おすすめ:東ティモール レブドゥ・レテン集落(オーガニック)

Ange pastry(おすすめ:米粉フォカッチャ)
hibi plus(おすすめ:organic アールグレイカンパーニュ)
三浦 土間カフェ(おすすめ:マグロコンフィ(ツナ)と野菜のコンフィサンド)

地元農家チーム「ヨコハマベジメイトプロジェクト」(おすすめ:横浜産露地栽培の旬野菜)
ecomo Bakery YOKOHAMA MOTOMACHI(おすすめ:ecomo bakery ×ヨコハマベジメイトプロジェクトパンと野菜の限定セット)
おやつ の花(おすすめ:お菓子と上勝阿波晩茶、SUKUMO HERBさんのハーブティ)

こなkona工房(おすすめ:秦野市の小麦を使用したロデヴ・ベーグルなど)
アマンダリーナ(おすすめ:あおみかんドレッシング)

◎出店店舗の紹介はこちらをクリック

参加アーティスト(インストラクション・展示)
黄金町のアーティストが作成した、インストラクションと呼ばれる、購入したものをどのように食べるのかを書いた指示書を商品と共に配布。また、会場内各所で展示も実施致します! お店の「こだわり」をパフォーマンスアートのようにアートの側面からも体感する事が出来る FOOD ART STATION でしか体験できない特別なプログラムです。

概要

【開催日】2021年3月14日(日)
【時 間】11:00 ~16:00 完全終了17:00
【参加費】無料
【申 込】不要 ※混雑回避のため、整理券を配布し30分毎に入場人数制限を設けます。
【受 付】Tinys Yokohama Hinodecho
【住 所】〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-166先(日ノ出スタジオ横)
【会 場】下記の各施設内に店舗を分散致します。密を避けて各店舗をお楽しみいただけます。

Program.2 Lunch Box “Sense of Wonder” by 七草

今回のテーマである、“素材への感性” をテーマとしたお弁当を Tinys Yokohama Hinodecho にて販売致します!
ゲストシェフに、石川町にある、横浜野菜と日本酒のお店「七草」の店主・南雲信希さんをお呼びしました。
彼が開店前から大切にしている横浜の無化学肥料・無農薬栽培「えんちゃん農場」の野菜にフォーカスしたお弁当を限定 20 食で販売致します。
お弁当に合わせて、Tinys Yokohama Hinodecho でお好きなドリンクもご注文いただけます。是非ご利用ください!

● 七草オリジナル弁当[20食] *なくなり次第終了
単品 税込 1,300円
ソフトドリンク付 税込 1,500円
(ビール・カクテル100円引き)

*テイクアウト形式でお渡しします。Tinys Yokohama Hinodecho店内でも飲食可(11時~14 時)

「横浜野菜と日本酒 七草」料理人 南雲 信希 (なぐも のぶき)

1980年生まれ。 様々な飲食店で調理や接客を学ぶ中、2011年の東日本大震災をきっかけに食の安全に疑問を持つ。その後、本業の傍ら、ヴィーガンカフェを自身で運営することになり、野菜の仕入れ先を探していたところえんちゃん農場に出会う。 現在は横浜石川町にてえんちゃん農場の野菜を使った料理と日本酒の店「七草」を経営。

Program.3 ダンスパフォーマンス

「朝ごはん」をテーマとした創作活動【朝ごはんダンス】を続けてきたasamicro さんによる、FOOD ART STATIONスペシャルパフォーマンスを会場内にて実施! たとえば、朝の食卓にパンとジャム。そんな何気ない生活の中から感じられる表現の世界を是非お楽しみください。

1.さあはじまり!ジャムセッション

FOOD ART STATION受付付近にて、机の上に果物とジャム、瓶などを並べてジャムを作る素材たちや道具を見せて、パンを買いたくなる食べたくなる様な想像を引き出します。

パントマイム様な演劇の様なダンスパフォーマンスを。
時間:11:00〜11:20
場所:受付横

2.パンとコーヒーを買いに行こうパレード

FOOD ART STATION会場内にて、パレードを実施!
様々な場所に出没するasamicroさんを是非お楽しみください!
時間:13:00〜
場所:会場内各所にて

artist / dancer asamicro(アサミクロ)

ストリートダンサーとしての活動を経て、そこで培った体幹とアイソレーションを持ち味に振付、自身の経験や記憶をコンセプトアートとし「朝・朝ごはん」を素材に映像制作、インスタレーションとして空間から制作しパフォーマンス活動をしている。

Program.4 FOOD ART STATION スペシャルトークショー

今回の FOOD ART STATIONのテーマ “Sense of Wonder 素材への感性”に沿った少人数制のスペシャルトークショーをTinys Yokohama Hinodechoにて開催致します!

\FOOD ART STATION スペシャルトークショー/
料理人の持つ素材への感性を探る ~呼吸の料理 深澤 大輝~

ゲストは、素材の良さを引き出す”呼吸の料理”を研究する深澤大輝さんです!
深澤さんは食と心のラボ「ユグラボ」を主催し、横浜・都内をはじめ、沢山の素敵な飲食店のフードプロデュースをされていらっしゃいます。

当日は、深澤さんのこれまでの活動について伺うと共に「素材への感性」をテーマにトークセッションを行います。

素材の声を聞く、という事を大切にされている深澤さんが素材に対して持っている感性に迫ることで、日々の食事や料理、生活をより豊かにするヒントを探って参ります!

お買い物の途中、少し腰をおろして、プロの料理人の感性に触れてみませんか?
少人数での実施ですので、お早めにお申し込みください!
皆様のお越しをお待ちしております!

◉開催概要

【日 時】 2021年3月14日(日) 15:00~16:00
【会 場】 Tinys Yokohama Hinodecho店内
【参加費】 無料 *カフェにてワンドリンクご注文いただけますと幸いです。
【定 員】 10名
【申込み】 https://peatix.com/event/1848754
【主 催】 京浜急行電鉄株式会社
【企画・運営】 YADOKARI株式会社

※当日は、まずはTinys Yokohama Hinodecho前の「FOOD ART STATION受付」までお越しください。

◉スケジュール

14:50 開場
15:00 今回のイベントについて
15:05 ゲスト紹介
15:20 トークセッション「素材への感性」について
16:00 質問・交流会

◉ゲスト

ユグラボ主催/料理人
深澤大輝 (Taiki Fukasawa)

素材のいいとこを引き出す「呼吸の料理」を提案。呼吸を使うと、素人でも料理のあんばいや調理のタイミングを簡単に掴むことができる。頭で考えるよりも感じて喜ぶ食、感じて作る料理を日本国内外の料理教室などを通して伝えている。全国のビーガンにも対応したレストランのプロデュースや商品開発なども担当。著書、呼吸が決め手!素材のうまみがあふれ出す〜ふだん料理革命、食事で願いを叶える湯島食堂の ご飯とおかず 心と体と魂を 癒すレシピ。また、体の栄養の料理とは別に、心の栄養としてフードサイコロジーの味わいのワークなども行なっている。

FOOD ART STATION全体概要

【開催日】2021年3月14日(日)
【時 間】11:00 ~16:00 完全終了:17:00
【参加費】入場無料
【申 込】不要 ※当日整理券配布
【総合受付】Tinys Yokohama Hinodecho
【住 所】〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-166先(日ノ出スタジオ横)
【主 催】京浜急行電鉄株式会社
【企画・運営】YADOKARI株式会社
【協 力】パンとコーヒーマルシェ、日ノ出町フードホール、Chair COFFEE ROASTERS

感染対策について

■ご来場のお客様へのお願い
①ウイルス感染の可能性のある方、体調のすぐれない方はご来場をお控えください。
②参加時のマスク着用及び咳エチケットの励行にご協力をお願い致します。
③会場入場時の検温、手指の消毒にご協力をお願い致します。
④マスクの継続着用をお願い致します。
⑤密にならないよう、ソーシャルディスタンスや入場人数制限にご協力をお願い致します。

■各会場における感染対策の実施について

・消毒の徹底
お客様同士が間接的に接触する可能性のある個所(座席、机等) については、開始時間前にアルコール消毒を行います。開催中においてもスタッフがこまめにアルコール消毒の対応をさせていただきます。

・検温へのご協力
当日各会場に入る前には検温をさせていただき、37.5度以上の温度が確認された場合には参加をお断りさせていただきます。当日の朝にご自身でも検温確認をしていただくようご協力をよろしくお願い致します。

・各会場の換気
各会場では、密閉された空間とはせずに換気を徹底致します。

・入場人数制限
入場受付時、混雑回避のため、整理券を配布し30分毎に入場人数制限を設けます。また、各会場においても人数制限を行います。すべてのお客様が安心してお楽しみいただけるよう、ご協力をお願い致します。

お問合せ先

Tinys Yokohama Hinodecho
〒231-0066 神奈川県横浜市中区日ノ出町2-166先(日ノ出スタジオ横)
TEL:045-334-8309